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欠粉和面粉有什么区别

芡粉一般是从土豆、红薯、玉米等中提取出来的,可以使菜肴的汤更浓。面粉是由小麦制成的,小麦主要用于制作各种面食。此外。芡粉的色泽比面粉白,手感比其他面粉涩。北京军海癫痫病医院

欠粉和面粉的区别

芡粉一般是指用于勾芡菜肴的淀粉,它有马铃薯粉、红薯淀粉、菱角粉等多个种类,芡粉和面粉在原料、用途、外观这几个方面都有很大的区别。

首先,芡粉也就是淀粉通常都是从土豆、红薯、玉米等植物里面提取出来的,它可以使菜肴的汤汁变粘稠。而面粉则是用小麦磨成的,它主要用来制作包子、馒头等面食。

其次,芡粉的颜色会比面粉更加的洁白,同时它的手感相对于面粉而言也更涩。由此我们就可以看出芡粉、面粉之间是有很大区别的,我们在日常生活中一定要注意区分使用。

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