三鲜蛋卷怎么做才好吃

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里脊肉（100克）、绿豆芽（适量）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（2个）

辅料:

料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、盐（少许）、水淀粉（适量）、葱花郑州儿童癫痫哪家医院好（少许）

做法步骤：

1、里脊肉切丝。

2、绿豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，里脊肉中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉抓匀，最后加入1勺植物油拌匀。

3、热锅冷油，倒入里脊肉丝翻炒至变色发白倒出备用。

4、锅留底油，放入葱花爆香。 癫痫病早期能治好吗>5、倒入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒片刻。

6、加入里脊肉丝翻炒均匀。加入少许盐。

7、淋入水淀粉勾芡。关火备用。

8、鸡蛋打散加入少许水淀粉搅拌均匀摊成两张蛋皮。

9、蛋皮上放入适量炒好的馅料。

10、从一边卷起。

11、切块装盘。

12、成品。

绿豆芽的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与胡萝卜、蛤蜊、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菇、圆白菜、狗肉搭配；与茄子、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、香椿、基围虾搭配；与红薯、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；