豆角烧茄子看一眼就学会的做法

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豆角（1把）、长茄子（1只）、姜（适量）、盐（1勺）、生抽（适量）、蚝油（1勺）、白糖（适量）、鸡精（少量）

辅料:

大蒜（适量）

做法步骤：

1、准备食材。

2、茄子切条…姜蒜切末。

3、豆角煮至八成熟捞出切段待用。

4、茄条入油炸至发黄捞出待用。

5、姜蒜末下油爆香…加入茄条和豆角段翻炒…加入生抽…翻炒均匀…临出锅前加入盐…少量鸡精…白糖…耗油…出锅…成咯。

豆角的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、和五脏等功效；可与香菇、虾皮、绿豆搭配；

长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与明虾 、五花肉、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、蟹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会婴幼儿癫痫病多久治好引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；青海哪里癫痫病看的好不利：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；