咸蛋菜饭做法简单步骤

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大米（2杯）、咸蛋黄（8个）、油菜（200克）

辅料:

水（适量）、食用油（少许）

做法步骤：

1、2杯米洗净 然后加入平时煮饭一半的用水。

2、准备好咸蛋黄，油菜洗净切碎，不要太碎。

3、把咸蛋黄用手掰成小块。

4、锅子打开，里面放少许油。

5、下入咸蛋黄炒香。

6、然后下入油菜碎 翻炒均匀。

7、下入准备好的带水的米。

8、翻拌均匀，盖上盖子。

9、完成程序就可以了。

10、超级美味的咸蛋菜饭就做好。

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与红薯、白果、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡；有利：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

油菜的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肝、仔鸡、北极虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；