家常手撕茄子简单做法步骤

北京军海癫痫病医院

长茄子（3根）

辅料: 癫痫病小发作有什么表现

葱（3根）、姜（1小块）、大蒜（3瓣）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、山茶油（一勺）

做法步骤：

1、茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。

2、放入蒸锅中大火蒸10分钟。
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3、趁热出锅过凉水。

4、待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。
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5、将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。
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6、依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。
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7、汤勺中加热山茶油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。<哪些食物会诱伏癫痫发作br>。

长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与牛肉、苦瓜、鳗鱼搭配；与蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；