干锅菜花制作步骤

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菜花（适量）、五花肉（适量）、香菜（适量）、老干妈（适量）、盐（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、各种配料准备好，然后一起热油爆锅。

2、准备好菜花，可以先用盐水泡上，前料下锅完后下菜花。

3、菜花半熟时候下老干妈辣酱适量。

4、最后全熟后加盐调味出锅。

菜花的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、补肾强身、防癌等功效；可与牛肉酱、猪肉、牛腩搭配；与笋瓜、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

老干妈的热量(卡路里)598千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；