真正酱油炒饭做法简单步骤

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米饭（一碗）、酱油（海天）（3勺）、猪油（1勺）、大蒜（4颗）、小葱（一小把）

做法步骤：

1、先来张全家福，就是仅仅需要用到的材料的照片，（猪油，酱油，米饭和大蒜，小葱就不上照片了）罐子里白白的就是我家，提前炼好的猪油，如果没有提前弄好的，切割一小块猪油慢慢砸一下，就能够煸出很多的。

2、其实步骤什么的也很简单，就是用油煸香，大蒜，小葱，然后把米饭放进去，剩下就是慢慢的煸炒米饭，米饭开始变松软，之后再加入两勺酱油，慢慢炒就可以了，但是中小火，不然巴锅。
最好是用剩饭炒，我家这个米饭就是昨天剩的，新煮的米饭的话，那要放凉了之后再炒。

3、拿一个小碗把炒好的米饭，放进去，装好，准备摆造型。

4、当当…这个是完成体。

米饭的热量(卡路里)115千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量(卡路里)886千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、粳米、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；