红椒牛柳最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

牛里脊（350克）、红椒（2个）、圆葱（1个）

辅料:

烹饪黄酒（1汤匙）、盐（适量）、头抽（1汤匙）、蛋清（1个）、淀粉（1汤匙）、中医的基本治疗方式橄榄油（适量）、黑胡椒碎（适量）、蚝油（适量）

做法步骤：

1、新鲜牛里脊剥除筋膜。

2、用松肉锤捶打3分钟后逆纹切成粗条；调入少许盐以及黄酒、头抽、现磨黑胡椒碎、蛋清、淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

3、调入适量橄榄油，再次抓匀，静置10分钟进行封油。

4、红椒切条。

5、圆葱切条。

6、电火锅放入适量橄榄油，要比平时炒菜稍稍多一些，火力调至3档。

7、油稍热时下入牛肉翻炒，肉变色时盛出备用。

8、用锅底余油炒香圆葱。

9、放入红椒翻炒1分钟至断生。

10、放入炒好的牛柳，调入蚝油，快速翻炒均匀即可关火。

11、成品图，配上一碗米饭，开吃！。

牛里脊的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芹菜、茭白、菜花搭配；与板栗、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适癫痫病患者按时服药；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、茄子、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；