零失败的爽口豇豆

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豇豆（750克）

辅料:

大蒜（4个）、芝麻酱（2勺）、涝汁（2勺）、辣椒酱（1勺）、玉米油（1匙）、盐（1匙）

做法步骤：

1、豇豆两端剪去，洗净备用。

2、锅中加入适量清水烧开，焯豇豆。

3、焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色。

4、焯软的豇豆冷水过凉。

5、豇豆沥干水份备用。

6、将豇豆整理整齐放在菜板备用。

7、豇豆切成10厘米左右的段状。

8、切好的豇豆段码入盘中。

9、准备好蒜瓣。

10、蒜去皮掂成蒜末。

11、芝麻酱盛入容器中。

12、兑入涝汁搅拌均匀即可。

13、调好的酱汁淋在豇豆中间。

14、掂好的蒜末和辣椒酱放在芝麻酱汁水即可。

15、盘中用香菜叶和桔瓣做装饰。

16、两只小蝴蝶活灵活现的飞在丛林中。

17、非常爽口的一道凉菜。

18、既可以是酒肴又能做下饭菜哦。

19、亲们也快试一试吧。

豇豆的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、调理脾胃、肠胃炎症等功效；可与玉米、鸡肉、木耳搭配；