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家庭版芽菜肉末蒸抄手的做法

时间:2021-09-17 来源:寒露养生网 点击:686次


主料:

肉糜(250克)、芽菜(一袋)、抄手皮(300克)、砂糖(少许)、菜籽油(少许)、酱油(少许)、蚝油(少许)

做法步骤:

1、准备好猪肉糜,这个是我通过家用绞肉机自己绞的肉。

2、超邯郸癫痫医院怎么样市买的碎米芽菜。

3、面铺买的抄手皮。

4、少许油,加热。

5、油熟后把肉糜入锅炒散成型,然后用锅铲推到一边,油里倒入少许砂糖,炒至融化,然后混合着肉继续翻炒,加入少许酱油让肉变色,水分炒干后加入芽菜翻炒,炒出香味后加入蚝油提鲜就可以了。

6、炒好装盘放置一会儿。

7、芽菜肉馅放冷后,准备半碗清水,筷子,勺子,蒸笼洗净癫痫病医院专业擦干,用厨房纸沾点熟油涂抹一遍,防止面皮粘黏。

8、用勺子舀适量肉馅放入抄手皮中间,用筷子沾水涂抹在面皮的四个角上。

9、对角粘住。

10、把另两个角依次粘上。

11、口子捏紧,放在一边,继续这样包。

12、摆得满满地,上锅蒸咯,因为肉是炒熟了的,所以只需要面皮蒸熟就可以了。讲究美观的朋友可以给它们之间留点空隙,我这样专业的癫痫病治疗医院紧密的摆法蒸熟后会粘在一起。

13、晚上才蒸来吃的,这个没盘子了,实在不美观。我们家人不吃辣,就这样下稀饭吃,喜欢辣的可以再置一个油辣碟,蘸着吃也挺香。

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

菜籽油的热量(卡路里)899千专治癫痫病医院在陕西卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;


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