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这10种超级营养蔬菜你要常吃 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:寒露养生网 点击:686次


  蔬菜,我们每天都会吃,蔬菜中含有丰富维生素和矿物质,膳食纤维等。不过在众多蔬菜中,所含的营养都有所不同,有些会含多种营养。那么哪些蔬菜是最多营养而又全面的呢,以下10种超营养蔬菜你要记住了!

  美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分,最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下就是排名河南癫痫正规医院前十位的蔬菜。

  菠菜

  1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过 DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

黑龙江中亚医院看癫痫好吗rong>  甘蓝

  1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素 K有助于血小板凝结。吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

  萝卜缨

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  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

  莴苣

  1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在痫病患者能活多久一起,做成馅饼状,上烤架烤制。

  南瓜

  南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K 和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。


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