初学者金针菇肥牛卷的做法

北京军海癫痫病医院

金针菇（300克）、肥牛（200克）、水（50克）、味淋（30克）、蚝油（1汤匙）、盐（1克）、鸡粉（1克）、黑胡椒粉（少许）、黄油（10克）

做法步骤：

1、金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉。

2、将肥牛解冻，整理好。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片。

3、用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断。

4、下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香。

5、一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。

6、成品。

7、成品。

8、成品。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与莴苣、萝卜、土豆搭配；与田螺、生姜、牛膝相克，同食可能会引起不适；人睡着了抽搐是什么原因

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡粉癫痫病的严重后果的热量(卡路里)224千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；