好吃停不下来的三鲜馄饨

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猪瘦肉（150克）、明虾（8个）、韭菜（100克）、馄饨皮（250克）

辅料:

生抽（适量）、料酒（5克）、蚝油（5克）、盐（适量）

做法步骤：

1、主料 猪瘦肉  明虾  韭菜  加工好的馄饨皮。

2、虾去壳剥出虾仁， 洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁。

3、虾不用剁的太细，保持鲜味。

4、肉馅盛入容器。

5、肉馅放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。

6、韭菜洗净控水（工作可在剁馅前完成），切末。

7、韭菜末撒入肉馅。

8、搅拌均匀，可适当加点花生油。

9、取一张馄饨皮，放入馅。

10、沿对角线对折，边缘捏紧。

11、两个角翻转捏紧，可适当沾点水。

12、包好的馄饨。

13、依次做好所有馄饨。

14、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。

15、锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开可点两次水。

16、煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料，黄瓜，香菜，胡萝卜，醋，治疗儿童癫痫好医院或辣椒酱，鱼子酱。也可做个调料碗，沾着吃。

猪瘦肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与牡蛎、圆茄子、大蒜搭配；与百合、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；

明虾的热量(卡路里)85千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与辣椒、丝瓜、鸡蛋搭配；与柿子、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与墨鱼、北极虾、明虾搭配；与蒜薹、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；

馄饨皮的热量(卡路里)272千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；