连小孩都抢着吃的莲藕玉米大骨煲做法步骤

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大骨（适量）、藕（适量）、玉米（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、红枣（适量）

做法步骤：

1、大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）。

2、开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火。

3、捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。

4、藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份。

5、将玉米切段，莲藕切成滚刀块。

6、把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水。

7、再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜。

8、加盖，按下武火键，煲3小时左右。

9、煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与黄鳝、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效；可与松仁、牛膝、烤肉搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；