【铁棍山药烧排骨】铁棍山药烧排骨怎样做如何做

淮山药很多人都吃过，能够当药，也可以用以烹制，山药种类许多，不一样类型口味有显著差别。铁棍山药也是淮山药的一种，用于烧排骨是十分非常好的。作法简易，并且菜式的料汁融进淮山药中十分可口。 北京军海癫痫病医院

1.猪排骨清洗控干； 铁棍山药打皮，修边滚刀块预留。火灾， 火灾热锅凉油， 入猪排骨段煸炒至灰白色， 掀开正中间爆入生姜， 八角，八角茴香， 朝天椒段煸炒， 拌和入猪排骨； 入米酒， 生抽， 老冰糖； 一海碗大骨汤或水； 火灾开水， 小火慢炖30分钟上下， 添加铁棍山药滚刀块， 约20-30分， 红烧汁刚开始涟起炒糖色，摆盘。

北京看癫痫专业的医院是哪个="text-indent:2em;"> 2.锅烧热，倒进少量油，旋转锅体让油匀称在底锅，放猪排骨，调小小的火，渐渐地煎至双面发黄。猪排骨煎好后，倒进适当的沸水，放进小香葱，调成火灾滚5分鐘。添加盐、生抽酱油、酒酿、红烧酱油、排骨酱、生姜片等，调文火慢烧30分钟。烧排骨的另外，把铁棍山药表层的细沙清理干净，用锅丝擦小心地把表层的凸刺擦下去，切割成小段预留。把铁棍山药放进猪排骨中，再小火烤20分钟，最终大火收汁的情况下河南哪里检查癫痫病好放进大蒜瓣出香味就可以。

3.铁棍山药浸泡后，削皮清洗切片，备用。小排清洗切片，锅入适当冷水烧开，入小排烫去残渣鲜血，控干备用。锅油热，入大蒜炒香入小排、适当米酒、白米醋，文火煸炒匀称。添加适量冷水（与猪排骨平齐）、淮山药块，文闷烧至炒糖色，入盐、米酒出香味调料，就可以。此菜式，健脾养胃益肾、补阴补钙补锌，乃冬季滋补养生之饮食疗法妙方。

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