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发布时间:2022-06-10 03:45:20
1、把一部分红肉换成少油烹调的鱼类。
研究表明,膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关,鱼类中的欧米伽3脂肪酸比例升高时,乳腺癌的风险较小。其原因可能是欧米伽3脂肪酸具有调节某些细胞因子降低炎症反应的效果,特别是DHA和EPA还有抑制血管新生的效应,有助减缓癌细胞的增殖速度。
2、把一部分炒菜油从豆油、玉米油、花生油等换成茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油。
目前国人烹调中经常使用的多属于欧米伽6脂肪酸(亚油酸)含量很高的油脂,如豆油、玉米油的亚油酸含量都在50%以上甚至更高,花生油的亚油酸含量略低些,但也接近40%。茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油都是富含单不饱和脂肪酸的油脂,其中欧米伽6脂肪酸含量低于20%,且在烹调加热中的耐热性也更好一些(非初榨的橄榄油可用于炒菜)。
3、多吃深绿色、橙黄色蔬菜,以及橙黄色的水果(比如柑橘类)。
羊癫疯"text-indent:2em;"> 深绿色和橙黄色蔬菜水果大多富含类胡萝卜素。对相关研究进行系统分析和汇总分析发现,血液中类胡萝卜素的浓度越高,则患上乳腺癌的风险就越小。也有研究发现,柑橘类水果摄入量和乳腺癌风险之间有负相关性。果蔬食物中对癌症风险有益的因素很多,包括膳食纤维、类胡萝卜素、多酚类物质和多种维生素等。
4、多吃十字花科蔬菜(比如圆白菜、西兰花等)。 癫痫持续状态的首选药em;"> 除了以上提到的多酚类物质和多种维生素等帮助预防癌症的因素,十字花科蔬菜中的硫甙类物质也有较为肯定的防癌作用。
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