蛋白质是什么蛋白质的作用蛋白质含量高的食物

蛋白质相信都听过，但是蛋白质具体是什么，在我们身体中蛋白质有什么用可能很多人都回答不上来。生活中我们都需要补充蛋白质，因为它是构成细胞的基本有机物，接下来我们就详细的了解下蛋白质是什么、作用以及蛋白质高的食物。 北京军海癫痫病医院

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。我们人体中所有中重要的组成部分都需要蛋白的参与，最重要的是蛋白质还与我们的生命现象有关。蛋白石是有机大分子，没有蛋白质就没有生命，蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。

武汉哪个医院治癫痫的>二、蛋白质的作用？

1、白质是生命的物质基础：是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。作为人体不可缺少的营养成分约占人体体耋宦20％，每天约有3％的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动。 

2、蛋白质是维持机体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料，通过氧化作用为人体提供能量。

3、构成人体新组织、包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等；

4、生成抗体，增强免疫力，抵抗感染； 

5、合成酶及激素，促进调节身体各种机能：；

6、调节人体内的新陈代谢平衡，维持体液；

7、帮助输送氧气和养分； 癫痫病患者平时应该吃什么

8、促进身体增长； 

9、 提供能量。

三、一天需要多少蛋白质？

我们国内推荐摄入的蛋白质为健康的成年人每天每公斤需要1.0克蛋白质。当然需要多少蛋白质也是根据不同情况来确定的，劳动强度越高，蛋白质的需要量越大。

营养学会提供的标准为：

18--45岁男性（体重63公斤），从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；

若从事极重体力劳动，则升高至110克。

在特殊生理状态下的人群，蛋白质供给量亦有变化。如妊娠4-6个月的孕妇，每日蛋白质摄入量在原量基础上增加湖北治疗羊羔疯医院15克；妊娠7--9个月的孕妇和乳母，在原量基础上增加25克。

对于病人，则应在正常维持量的基础上，考虑其病情特点及抗病力和组织修复需要等，进行调整。

四、蛋白质含量高的食物

1、大豆，黄豆，绿豆等，每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。

2、猪肉，鸡肉，牛肉等，每10克当中就有15.5-20.5克的蛋白含量。

3、鱼的蛋白质含量也比较高，每100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。

5、杂粮的蛋白质含量也很丰富，稻米，小麦，和其他的杂粮等，每100黑龙江中亚癫痫病医院克当中就有7.7-15的蛋白质含量。

6、蛋类和奶类的食物蛋白质含量也比较丰富，每100克当中蛋白质含量分别是12.8克和2.5-3克。

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