蒸年糕怎么做又软又好吃

南方很多城市在过年的时候不吃饺子，吃年糕，年糕的谐音是为年高，具有很好的寓意。年糕做起来也比较简单，准备糯米，准备适量的花生，糯米要磨成浆，然后加入红枣，放入花生，再加入适量的糖，做好的年糕，放到蒸笼上面蒸好以后，吃起来口感香甜，营养价值也比较高。北京军海癫痫病医院

1、糯米磨桨，在里面加上花生和红枣

2、同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀

3、放入有斋叶的蒸笼上

4、再洗净一些花生和红枣

5、呈圆形均匀地把红枣放在上面

6、然后在上面均匀地撒上花生

7、花生也不要放太多了

8、当然爱吃的话可以多放一些

9、把它放在锅里面准备蒸

10、蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起癫痫病是遗传病吗来，这样左右两边有个孔，气可以上得来

11、看，这样就好了

12、盖上锅盖，蒸1个小时就可以出锅了

13、很香的味道的，里面有斋叶混合的味道。

14、这个时候可以直接吃，也可以炸着煎着煮着吃都行。

蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个气孔，气可以上得来！！否则要多蒸半个小时才好。

老人家年纪大了，牙口不好，很多东西都吃不了，大家总希望能给他们更多好的东西，不过要注意，老人家的食物不仅要注意是否好入口，还应该注重是否好消化，是否会产生刺激。我在这里给大家介绍一些老年人不能吃的食物，希望大家注意，不要好心办了坏事。

老年人不宜吃三种食物

第一：鱼子

鱼子之中含有丰富的营养物质，特别是大量的蛋白质、微量元素以及胆固醇，食疗养生网，这对于治疗癫痫病的比较新方法人体的骨骼以及大脑的发育具有非常重要的促进作用。但是建议老年人最好少吃一些，因为这类型的食物之中含有丰富的胆固醇，老年人多吃了并不利于健康。

除此之外，鱼子很难煮熟，在服用之后也难以被我们的身体所消化吸收，所以服用之后会容易出现消化不良的情况，导致出现拉肚子的情况。所以说，日常在服用鱼子的时候一定要煮熟煮透，并且服用要适量。

第二：银耳

银耳具有很好的润肺补肾的作用，很多老年人都非常喜欢服用。但是现代医学发现，银耳如果服用不当很容易导致身体出现肠梗阻的情况。这主要是由于银耳并不容易消化，而老年人的身体消化能力又是比较差，如果一次性服用太多或者是梁旭服用，很容易导致消化不良的情况，甚至会引起肠梗阻，主要表现为绞痛、恶心、想吐以及便秘等等情况，如果问题比较严重还需要进行手术治疗。

第三：葵花籽

葵花籽虽癫痫病需要检查什么然味美并且营养丰富，但是并不适合老年人。首先葵花籽之中含油量非常的高，过多服用容易导致体内脂肪代谢失调，脂肪容易沉积，导致出现肝功能障碍;除此之外在制作葵花籽的时候需要加入各种香料，这对于肠胃具有一定的刺激。

我在这里只列出了这三种，并不是除了这三种之外就百无禁忌了，只是具体情况还好看个人，这三种不过是最常见最普遍最容易被大家误会的食物。在这里特别强调提出，以便给大家警醒。希望大家能够记住。

年纪大了，身体功能都没有以前好了。在对于饮食方面更加需要注意，多进补一些健康的食物，才能保证身体的强健哦。

老年人应多食用3种食品，它们有助于增强大脑功能和保持思维敏锐，从而起到预防认知障碍症的作用。

一、油性的沙拉酱。

这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和人体河南癫痫病治疗医院哪家好其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，食疗养生网，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁。

虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂。

鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

以上推荐的几款饮食，对于老人的健康又很大的帮助哦，吃的健康，是身体健康的必备条件哦。