佛手瓜怎么吃

时间：2016-11-29来源：食疗网作者：小食点击： 次北京军海癫痫病医院

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青红尖椒各1个

调料：葱、姜、蒜、盐、食用油河南治疗癫痫病好的医院各少许

做法：

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

小贴士：

1痫癫病、一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。

2、佛手瓜可以生吃，翻炒2分钟足矣，炒得太老就不脆了。

另外，佛手瓜还可以生吃，类似于水果，腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过，将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，细切成丝;用盐捏透腌渍后，用麻油、酱油等拌匀，吃起来清脆爽口。

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