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柚子皮怎么吃效果好 柚子怎么吃效果好

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柚子的营养价值很高,吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾,还可以缓解感冒咳嗽。但吃柚子的时候别把柚子皮给扔了哦,因为柚子皮也很有用途哦。那么,柚子皮怎么吃效果好?01辣炒柚子皮柚子皮放锅里煮至断生,然后在水里漂两天。将漂过的柚子皮控水,切成小块。肉切丝,青红椒切片,蒜切片。热锅冷油,肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。下柚子皮大火快炒,同时调入生抽。02柚皮蒸腊肉将柚子皮洗净,去除青皮,切成细丝,将去皮的南瓜和腊肉切成片;锅内放油,烧至五成热时放入南瓜片,然后捞出。腊肉加姜汁酒在沸水中煮1分钟后捞出,加盐、鸡粉、白糖拌匀,将南瓜片和腊肉放入盘内,上面撒上柚子皮丝。用大火蒸10分钟取出,撒入胡椒粉、葱丝、姜丝;锅中放油烧至八成热,淋在盘中即可。03鱼香柚子皮香菇洗净,切条状,大蒜拍碎,取一小碗,将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入;起油锅,爆香葱、蒜及泡椒。将柚皮入锅,翻炒均匀,加入少量高汤(水里加高汤精也可)煮五分钟;香菇入锅,翻炒二分钟左右,倒入碗汁,炒匀出锅。04肉酱扣柚皮五花肉切粒,下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟,放入已经处理好柚皮。放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散发出浓郁的乡土气息。

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