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女性养生:豆浆豆腐要多吃 防乳腺癌抗衰老[2013-11-25](全文)—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:寒露养生网 点击:686次


  北京协和院营养专于康表示:“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,存在于豆植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是植物中提取,与雌激素有似结构,因大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松,再现青春魅力。癫痫的症状表现为

  善活吧网站上推出的一款“大豆异黄酮”软胶囊在进行商品描述时也称“大豆异黄胴被称为天然植物雌激素,雌激素决定了女性的基础”,这与专家的观点不谋而合。因此大豆对于延缓衰老至关作用。

  科学家多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在癫痫病该怎么治研究中,多吃豆类食物,如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究中,豆制品应放在重要的位置上。

  豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品,腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表,这是以大豆为主要原料经微生物发酵而癫痫病该怎么治效果好制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵,如豆腐,豆浆,豆腐丝等等。

  经过发酵制成的豆制品有4大优点,一,营养增加,更易吸收;二,提高矿物质的利用率;三,保健功能更强;四,鲜香开胃。

  非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”,因为含水量低,所看癫痫病西安哪家医院效果好以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

  大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。


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