鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养,鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

一般鲜牛奶的营养价值更高。 北京军海癫痫病医院

而纯牛奶一般是采用高温灭菌法，瞬间温度可超过100摄氏度，颠痫病的治疗方案这对其营养损失较大，所以营养价值一般低于鲜牛奶。

因为鲜牛奶只经过低温处理，所以会有部分耐高温菌类残留，这种奶的保质期通常不会太久，放到冰箱里冷藏的话一般只有一周左右；而纯牛奶经过了高温加热，奶中的细菌大部分会被消灭，所以保质期比鲜牛奶长，一般可以存放两个月左右。

鲜牛奶对储存条件的要求一般比较严格宝宝癫痫药物治疗费用，运输过程中也需要冷链储存，以抑制奶中耐高温细菌的繁殖；而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。

鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，经过85摄氏度低温处理，而纯牛奶则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。

可以进行加热，但是得注意方法。

鲜牛奶是可以加热以后再饮用的，但是复杂性癫痫病怎么治疗通常需要注意加热的方式和温度。加热鲜牛奶的时候一般不需要加热到沸腾，因为这样容易使得鲜牛奶中的营养成分流失，从而降低其营养价值。所以一般加到温热就差不多了。

加热鲜牛奶的时候，通常建议用中火熬煮就差不多了，因为用大火的话，可能会容易导致糊锅。

一般鲜牛奶更适合。

如果能够保证小脑发育不全引起癫痫的寿命能有多长鲜牛奶的安全性，且保质期较近的话，更推荐幼儿饮用鲜牛奶。因为鲜牛奶是采用低温消毒的，营养价值更高，而且通常可以保留牛奶中的乳酸菌等有益菌体，小孩食用以后对肠胃有益。

当然如果条件不允许的话，饮用纯牛奶也可以，因为纯牛奶通常在蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分上和鲜牛奶也没太大差距，一般也是可以作替代的。