清炒三鲜的做法

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的清炒三鲜，就非常适合做。北京军海癫痫病医院

有那么三道菜，全国性最少13亿人都会吃，你了解他们是啥吗？

1.宫保鸡丁

原材料：

里脊适当、笋适当、辣椒适当、红萝卜适当、黑木耳适当、葱蒜适当、木薯淀粉适当

作法：

1、提前准备原材料

2、里脊切粗丝，添加适量盐、米酒和芡粉腌渍，倒少量油搅拌均匀，黑木耳、笋、辣椒、胡萝卜切丝，葱蒜切末预留

3、提前准备一茶匙豆瓣电影，用刀割剁碎，将少量盐、适当生抽酱油、糖、醋和木薯淀粉加适度的水调成甜酸口感的料汁预留

4、热锅冷油，放进将浆好的丝袜高跟鞋放进，煸炒至掉色

5、倒进剁碎的豆瓣电影，文火炒至溶解辣椒油

6、放进葱蒜末低火炒至有香气

7、放进蔬菜水果调料煸炒匀称

8、添加调准的料汁

9、将料汁煮沸，收至粘稠，淋少量芝麻油就可以

2.小炒肉

原材料：

五花肉一块、辣椒2个、尖椒2个、韭菜苔1根、野山椒适当、大蒜瓣3个、姜片3片

作法：

1、准备好原材料。

2、 五花肉清洗，切割成匀称的片状。

3、青、尖椒清洗切割成丝，韭菜苔切割成段，姜片切条，蒜切成片。

4、锅中添加小量油烧开，放入姜片煸出香气。

5、放入切完的五花肉片。

6、低火煸炒至五花肉冒油，表层金黄色。（此刻锅中油比刚开始要多，能够 盛出一部分）立刻关心饮食疗法瘦身美体方法加薇信：vipjs22

7、加入酱油煸炒着色，盛出预留。

8、锅中留余油，转火灾，放入青、尖椒丝煸炒两下。

9、添加大蒜、野山椒、五花肉煸炒匀称，加入所述中除开酱油之外的全部调味品，煸炒匀称。

10、放入切完的韭菜苔段。

11、再度煸炒匀称就可以起锅。

12、很下饭的菜菜。

小技巧：

1、五花肉要先下锅蒸炒至冒油表层金黄色。

2、添加一点野山椒、甜味里带著一点点酸，味儿特别好。

3、煎烹饪肉片时低火就可以，以防肉质地过老，而中后期炮制时要转火灾快炒，不必放水。

4、此菜加韭菜苔比加葱美味，香气更浓厚。

3.宫爆鸡丁

原材料：

鸡脯肉一块半、花生仁适当、葱适当、辣椒干适当、高鲜生抽2勺、糖一勺、醋一茶匙、盐适量、木薯淀粉适当、白胡椒粉一勺、米酒一勺

作法：

1、花生仁炸好预留。

2、鸡脯肉清洗除掉残余的人体脂肪。

3、将鸡脯肉捶松。（这步不可以少，捶松的鸡脯肉会更软嫩进味）

4、将鸡脯肉切割成一厘米厚为的块。

5、香菇牛肉添加白胡椒粉、米酒、小勺盐和适当木薯淀粉抓匀，腌渍20分钟。

6、适当葱根切条，辣椒干切条。

7、一茶匙生抽、一勺糖、一茶匙醋添加一勺木薯淀粉调均匀成料汁，可酌西安治疗癫痫病专业医院情考虑放盐。（糖醋比例可依据自身口感调节)

8、锅烧热放适当油倒进香菇牛肉滑炒。

9、将香菇牛肉煸炒至色调皮肤变白八完善上下。

10、添加葱段和朝天椒段煸炒匀称。

11、炒至葱段断生，鸡脯肉熟后倒进料汁快速煸炒匀称。

12、熄火，添加炸好的花生仁炒匀出锅。

气温渐冷，好多人尤其是女孩，还没有到冬季就刚开始手脚冰冷了！要风范不必溫度的~从现在起吃这种菜，就不害怕冬季冻手冻脚的啦！

嫩豆腐长不胖能耐寒

适合群体：减肥瘦身和挑食的人

嫩豆腐里带有丰富多彩的维生素b22，能降低平常工作中、活动时身体发热量的迅速流失，不仅有利于维持动能，还能帮您提升耐低温工作能力，并且吃完不长胖。

推荐菜谱：平菇嫩豆腐

原材料：嫩豆腐1块、干香菇6朵、韭菜苔（或蒜黄）3根。

调味品：姜1一小块、小葱1段、八角茴香1粒、麻椒8粒、八角茴香1小段、酱油1/2小勺、生抽酱油1一茶匙、蘑菇精、糖各1小勺、芝麻油少量、盐适量。

作法：

1、干香菇清洗，用温小水泡发（水里可放少量糖，泡起来的平菇更美味）。应用前捞起来控干（平菇水征用），大得话可切割成两截；

2、水豆腐切片，入水里烧开，随后捞起来，完全控干水份；

3、炒菜锅热后入式油，将军用被子入锅，煎至双面金黄色；

4、韭菜苔清洗切条；姜切末；葱切段儿；准备好麻椒、八角茴香、八角茴香；

5、热锅凉油，小受欢迎香姜蒜和八角茴香、八角茴香、麻椒；

6、倒进煎好的水豆腐，转低火当心煸炒一下；

7、各自倒进平菇和平菇水（底端沉定的残渣不必倒进），至未过原材料；

8、再倒进韭菜苔，加入酱油、生抽酱油和蘑菇精，火灾烧开后转文火炖至料汁粘稠。最终加入白砂糖、芝麻油和盐，炒匀就可以。

红萝卜能激话内脏器官和血液

适合群体：心脏功能不太好的人

长期性作息不规律、欠缺健身运动及其心脏功能不太好的人，也是喜欢畏冷的群体，畏冷的关键原因是内脏器官作用失调或新陈代谢不畅。体质虚寒者、有慢性胃病的人，也有内脏器官作用衰落的老人这类寒症数最多见。针对这类畏冷群体，建议常饮红萝卜洋葱汤。由于红萝卜可以提高精力和免疫能力，激话内脏器官作用和血液运作，进而做到调养内脏器官、暖身、滋润的作用;圆葱则能增加抵抗力。

推荐菜谱：红萝卜洋葱汤

原材料：红萝卜一根、圆葱半个

作法：

1、红萝卜切割成银杏树叶状，圆葱切割成1公分宽的片状，在水里略微泡一下，控干水份。

2、芝麻油放进锅中加温，随后把洋葱炒成全透明状，再加红萝卜后再次炒。

3、添加大骨汤，烧开后除去白沫子，用文火炖。

4、按本人的口感放盐。

淮山药能全方位滋补养生人体

适合群体：体质虚弱、抵抗力差的人

多吃些根茎类食材，能够 协助补充多种营养元素和碳水化合物化合物。冬季的常见蔬菜淮山药，带有高品质的蛋白和木薯淀粉，这二种营养元素能够 迅速地在人体内转化成发热量，进而为人体提升动能，具有耐寒功效。非常合适体质虚弱、抵抗力差的老人和小孩服用。

推荐菜谱：青笋木耳炒山药

原材料：淮山药1根，木耳适当，青笋1根，尖椒1个，食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。

作法：

1、将山药去皮切成片，在滴有白米醋的水里侵泡一会儿，再添加有少量食用盐的开水中迅速焯烫，捞起来沥干水份；

2、将黑木耳添加小量食用盐和木薯淀粉，在温开水中泡开，泡开后掰成一小块，也放进开水中迅速焯烫一下，捞起来沥干水份预留。

3、将青笋削皮切成片，尖椒清洗切片状预留；

4、在炒菜锅中放进适度植物油，倒进青笋、尖椒和黑木耳煸炒一会儿后，放进淮山药迅速煸炒，添加适量食用盐，少量白糖和芝麻油，炒匀后熄火盛盘就可以服用。

牛肉舒经逐寒

适合群体：脾胃虚弱的中老年

中医学觉得，禄特科技是一款舒经逐寒、通宣血气的好中药材，非常合适这些脾胃虚弱、肝肾功能减低的中老年人畏冷群体暖身服用。而牛肉也归属于清补性食材，可具有温补肾阳健胃消食、通血生津止渴的功效。假如家中的中老年也有腰部和膝关节位置作冷、小便频繁等病症，能够 多喝些禄特科技羊汤。

推荐菜谱：川芎禄特科技羊汤

原材料：牛肉750，熟附子4～5克，川芎10克，甘草片10克，八角和八角茴香少量，姜片2片

作法：

1、牛肉清洗、切片；熟附子、川芎、甘草片、姜片（削皮）各自用冷水清洗，姜片用花刀敲碎。

2、将预留料一齐放进砂煲内，加冷水适当、文火烧开后，改成温火煲3钟头，调料供用。

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